segunda-feira, 22 de setembro de 2008

Pão Recheado

Terrina de Pasta de Atum

Reaproveite o seu pão



Ingredientes:
  • 1 Pão Alentejano (ou da sua preferência);
  • 1 lata de atum;
  • 2 alhos;
  • 1 cebola (pequena);
  • 1 colher - chá - limão;
  • 1 colher - sopa - azeite;

  • 1 pacote de natas;
  • azeitonas sem caroço;
  • picles;
  • 1 ovo cozido - picado.

Preparação:

  1. Abra uma tampa no topo do pão, retirando todo o miolo;
  2. Junte os ingredientes - assinalados a azul -, e com a varinha-mágica faça uma pasta;
  3. Quando estiver homogénea, junte as natas e restantes ingredientes - a encarnado - e tempere a gosto;
  4. Recheie o pão posteriormente pincelando-o com gema de ovo e umas pitadas de pão ralado, tanto sobre pão como sobre o recheio;
  5. Vai ao forno, até dourar - cerca de 15'.

Acompanhe com legumes cozidos ou uma deliciosa salada

Pãezinhos com Queijo (Entrada)

Pão com Queijo

Preparação:

  • Utilize massa quebrada de compra;
  • Estenda a mesma sobre uma superficie polvilhada com farinha;
  • Recheie com pedaços de queijo - à sua escolha - faça o formato que pretende, e pincele com gema de ovo;
  • Coloque numa forma untada;
  • Vai ao forno, pré-aquecido, durante cerca de 15' (temperatura média).

Nota: Para tornar a tarefa de untar mais fácil, aconselha-se a utilização de manteiga líquida, ou pincele com um pouco de azeite/óleo vegetal) .

Divirta-se com sabor!