Receitas com Pão

ABACATE COM MIGALHAS DE PÃO (baixo valor calórico)

2008-12-29T12:13:00.000-08:00

ABACATES

4 Abacates
1 ovo
1 colher de sopa de alcaparras (pode ser substituído por pickles picados)
4 fatias de pão velho (ou 2 pães pequenos)
100Gr de queijo creme (0% de gordura)
um pouco de frutos secos
100Gr de presunto, preferencialmente aos cubos
uma colher de chá de mostarda
1 colher de sopa de pão ralado
1 limão

* reservar ingredientes em itálico para o final da receita

Cortam-se os abacates ao meio, retirando-lhes o caroço e com uma colher separe a polpa da casca e reserve. Verta um pouco de sumo do limão sobre a casca dos abacates e reserve-a para servir o preparado.

Coza o ovo e pique.

Numa taça junte o resto dos ingredientes, adicione a polpa dos abacates. Tempere a gosto com um pouco de sal, pimenta e um pouco de sumo de limão.

Recheie os abacates com esta mistura e no topo coloque o ovo picado, o pão esfarelado e por fim um pouco do pão ralado.

Vai ao forno até dourar o pão ralado (cerca de 10 minutos em forno pré-aquecido).

Nota: Se quiser, pode substituir o presunto por atum ou mesmo cubos de frango e pode ser servido como prato principal.

Deliciosa entrada ou prato principal!!!

MIGAS DE GRELOS

2008-11-23T15:36:00.000-08:00

2 molhos de grelos de couve ou nabiça, conforme a sua preferência
4 pães pequenos (pode reaproveitar pão duro)
1 colher de sopa de azeite
2 alhos (picados)

Demolhe os pães em água.
Coza os grelos cerca de 7 minutos.
Escorra bem os grelos e os pães.
Numa frigideira coloque o azeite e os alhos até ficarem dourados, posteriormente junte o pão e os grelos.
Tempere a gosto.

Pão Recheado

2008-09-22T16:07:00.000-07:00

Terrina de Pasta de Atum

Reaproveite o seu pão

Ingredientes:

1 Pão Alentejano (ou da sua preferência);
1 lata de atum;
2 alhos;
1 cebola (pequena);
1 colher - chá - limão;
1 colher - sopa - azeite;

1 pacote de natas;
azeitonas sem caroço;
picles;
1 ovo cozido - picado.

Preparação:

Abra uma tampa no topo do pão, retirando todo o miolo;
Junte os ingredientes - assinalados a azul -, e com a varinha-mágica faça uma pasta;
Quando estiver homogénea, junte as natas e restantes ingredientes - a encarnado - e tempere a gosto;
Recheie o pão posteriormente pincelando-o com gema de ovo e umas pitadas de pão ralado, tanto sobre pão como sobre o recheio;
Vai ao forno, até dourar - cerca de 15'.

Acompanhe com legumes cozidos ou uma deliciosa salada

Pãezinhos com Queijo (Entrada)

2008-09-22T14:33:00.000-07:00

Pão com Queijo

Preparação:

Utilize massa quebrada de compra;
Estenda a mesma sobre uma superficie polvilhada com farinha;
Recheie com pedaços de queijo - à sua escolha - faça o formato que pretende, e pincele com gema de ovo;
Coloque numa forma untada;
Vai ao forno, pré-aquecido, durante cerca de 15' (temperatura média).

Nota: Para tornar a tarefa de untar mais fácil, aconselha-se a utilização de manteiga líquida, ou pincele com um pouco de azeite/óleo vegetal) .

Divirta-se com sabor!

Pão com Passas (baixo teor de colesterol)

2008-08-21T11:01:00.000-07:00

Pão com Passas

Ingredientes:

1 chávena de passas;
100g de margarida vegetal;
3 ovos;
8 chávenas de farinha;
25g de fermento;
1 chávena de água tépida;
1 colher - sopa - de açucar;
1 pitada de sal.

Preparação:

Bate-se o fermento com o açucar e metade da água, deixando repousar cerca de 5 minutos;
À parte batem-se os ovos com o sal, a manteiga e a água restante;
Depois dos ovos bem batidos junta-se o fermento e a farinha aos poucos, batendo energicamente;
Adicionam-se as passas e continua a bater-se, incorporando tudo muito bem;
Depois de bem amassado, deixa-se levedar cerca de hora e meia, coberta com um pano;
Tende-se a massa sobre uma superfície coberta com farinha e moldam-se os pãezinhos, pincelando-os com gema de ovo, batida, e vai ao forno pré-aquecido acerca de 200º;
Deixe cozer cerca de 30', até ficarem lourinhos.

Bom apetite!

Pão Vegetariano

2008-08-16T19:22:00.000-07:00

Receita - 2 pessoas

Ingredientes:

500g de farinha;
25g de fermento de padeiro;
4 colheres de sopa de açúcar;
1 pitada de sal;
250g de queijo fresco;
2 colheres de sopa de manteiga;
100ml de leite de soja quente.

Preparação:

Misturar tudo e deixar repousar cerca de 1 hora;
Moldar os pães;
Levar ao forno pré-aquecido a 175ºC, cerca de 25 minutos.

SABOREIE COM PRAZER!